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廚房設備的清洗方法

發(fā)布時(shí)間:

2022-11-09

廚房的衛生在日常是非常重要的，關(guān)乎到我們的飲食安全問(wèn)題，不干凈的廚房設備，再加上廚房的空氣比較潮濕，容易造成細菌滋生，做出來(lái)的飯菜影響著(zhù)人體的健康，更有甚者，容易造成食物中毒等。在日常生活中要注意廚房設備的清洗，保持干凈衛生這樣才能保證飲食安心。下面小編就來(lái)為大家介紹廚房設備清潔的方法，一起來(lái)看看吧!

一、廚房設備的種類(lèi)

1、第一類(lèi)是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過(guò)廚房?jì)鹊碾姳?、冷藏柜等?shí)現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

2、第二類(lèi)是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

3、第三類(lèi)是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著(zhù)科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

4、第四類(lèi)是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著(zhù)廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)人家庭。

5、第五類(lèi)是進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

二、廚房設備如何清潔

1、清潔地面上油污：在拖把上倒一點(diǎn)醋，即可去掉地面上的油垢。如果是水泥地板的話(huà)，可以前一天晚上弄點(diǎn)草木灰，用水調成糊狀，再用清水反復沖洗，地面看起來(lái)就跟新的一樣。

2、清潔灶具油污：廚房設備液化氣灶具最易沾上油污，這時(shí)可以把粘稠的米湯涂在灶具上，待米湯結痂干燥后，用鐵片輕輕的刮下，這樣油污就會(huì )隨米湯結痂很容易就一起去除了。如果用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用烏魚(yú)骨清洗，出來(lái)的潔凈效果非常好。

3、清潔玻璃油污：可用堿性去污粉擦拭，然后用氫氧化鈉或稀氨水容易涂在玻璃上，半小時(shí)后用布擦洗，玻璃就會(huì )變得光潔明亮。

4、清潔紗窗油污：先用掃帚掃去表面的灰塵，在用15克清潔精加水500毫升，攪拌均勻后用抹布兩面均抹，即可去除油膩?；蛘咴谙匆路芤褐屑由倭颗Ｄ?，紗窗洗過(guò)之后看起來(lái)很新穎。

5、清潔家具(餐桌及椅子)油污：在清水中加入適量醋，然后擦拭即可去除油污?；蛴闷追廴芤航菀粫?huì )兒再擦，去污效果非常不錯。

另外清理時(shí)用噴壺盛水加適量洗滌靈，噴到油污上，3、4分鐘后，用干凈的濕抹布擦凈。不要用鋼絲球，以免劃傷不銹鋼臺面。如果油點(diǎn)長(cháng)時(shí)間不清理，形成了頑固的油泥?？梢詫⑾礈祆`噴在油泥上多泡一會(huì )兒，再用百潔布擦掉；或者是用火堿水泡個(gè)10多分鐘，用熱水一沖就可以洗干凈了?；饓A腐蝕性較大，使用時(shí)一定要注意安全。

其實(shí)只要平常使用完廚房設備，都能夠及時(shí)地清理油污和食物殘渣，像開(kāi)水器類(lèi)容易產(chǎn)生水垢的設備加入軟水劑或者是經(jīng)常檢查，按照實(shí)際的需要經(jīng)常除水垢，那么這些設備的清理每次都會(huì )比較方便，不會(huì )因形成很多頑固的油污或者水垢而難以清除。

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