商用廚房排煙系統是指一套用于管理和處理廚房煙氣和廢氣的設備和管道組成。排煙系統設計準備工作通過(guò)圖紙和現場(chǎng)勘測，確定梁下與棚上凈高、進(jìn)出風(fēng)道位置與開(kāi)口尺寸、廚房?jì)韧怙L(fēng)道走向、主要通道尺寸、風(fēng)機等設備計劃安裝位置、周邊環(huán)境要求等技術(shù)參數。
　　商業(yè)廚房排煙系統標準流程：
　　一、確定氣流流動(dòng)流程根據系統要求，對廚房?jì)葰饬髁鲃?dòng)過(guò)程進(jìn)行模擬分析，較大的廚房還需要建立氣流流動(dòng)模型，優(yōu)化流動(dòng)過(guò)程，完成氣流組織流程。
　　二、系煙系統排風(fēng)量計算根據排煙排氣設備需求，計算排風(fēng)量及管道截面積，圖上作業(yè)，計算管道長(cháng)度與管件，最后要計算出管道的壓力損失。
　　三、計算新風(fēng)量根據排煙排氣的排風(fēng)量、自然補風(fēng)量、空調新風(fēng)量，計算新風(fēng)量、管道截面積，圖上作業(yè)，計算管道長(cháng)度與管件，最后要計算出管道的壓
力損失。
　　四、系統平衡調整對并聯(lián)管路的風(fēng)量、壓力損失、風(fēng)壓等計算結果進(jìn)行局部調整，使系統打到平衡高效的技術(shù)要求。
　　五、設備選型確定選用設備系列、型號、數量，主要配置排煙排氣通風(fēng)機、新風(fēng)通風(fēng)機、油煙凈化設備、新風(fēng)凈化設備、空調設備、消聲設備。
　　六、設備安裝設計完成設備安裝設計，確定設備安裝位置、安裝工藝圖紙。
　　七、上報送審圖表匯總，對廚房排煙系統設計思想、設計重點(diǎn)加以說(shuō)明，提出工藝要求，形成技術(shù)方案，上報送審。
Keywords:
- 廚房排煙凈化
- 廚房排煙標準
- 廚房新風(fēng)系統
- 油煙凈化器

商用廚房排煙系統是指一套用于管理和處理廚房煙氣和廢氣的設備和管道組成。排煙系統設計準備工作通過(guò)圖紙和現場(chǎng)勘測，確定梁下與棚上凈高、進(jìn)出風(fēng)道位置與開(kāi)口尺寸、廚房?jì)韧怙L(fēng)道走向、主要通道尺寸、風(fēng)機等設備計劃安裝位置、周邊環(huán)境要求等技術(shù)參數。
　　商業(yè)廚房排煙系統標準流程：
　　一、確定氣流流動(dòng)流程根據系統要求，對廚房?jì)葰饬髁鲃?dòng)過(guò)程進(jìn)行模擬分析，較大的廚房還需要建立氣流流動(dòng)模型，優(yōu)化流動(dòng)過(guò)程，完成氣流組織流程。
　　二、系煙系統排風(fēng)量計算根據排煙排氣設備需求，計算排風(fēng)量及管道截面積，圖上作業(yè)，計算管道長(cháng)度與管件，最后要計算出管道的壓力損失。
　　三、計算新風(fēng)量根據排煙排氣的排風(fēng)量、自然補風(fēng)量、空調新風(fēng)量，計算新風(fēng)量、管道截面積，圖上作業(yè)，計算管道長(cháng)度與管件，最后要計算出管道的壓
力損失。
　　四、系統平衡調整對并聯(lián)管路的風(fēng)量、壓力損失、風(fēng)壓等計算結果進(jìn)行局部調整，使系統打到平衡高效的技術(shù)要求。
　　五、設備選型確定選用設備系列、型號、數量，主要配置排煙排氣通風(fēng)機、新風(fēng)通風(fēng)機、油煙凈化設備、新風(fēng)凈化設備、空調設備、消聲設備。
　　六、設備安裝設計完成設備安裝設計，確定設備安裝位置、安裝工藝圖紙。
　　七、上報送審圖表匯總，對廚房排煙系統設計思想、設計重點(diǎn)加以說(shuō)明，提出工藝要求，形成技術(shù)方案，上報送審。

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